Osnovna škola "Brajda" Rijeka

Uvijek aktualni prirodoslovci, uprizorili su pravi masterschef.  Trideset i tri učenika od petog do osmog razreda okušalo se u raznim vještinama.  Cilj im nije bio izbor najkuhara/kuharice, već prikaz vještine eksperimentiranja i  demonstracija znanja fizike i kemije pri pripremi slanih i slatkih slastica.

Za ostvarivanje zadanih ciljeva, pri izvođenju pokusa koristili su materijale iz školske radionice,  „masterschefove kuhinje“ i svog doma. 

Rekli su prirodoslovci: Vrijedno je znati da …

… je u prirodnim znanostima pokus osnovni izvor znanja.

… je za točan rezultat i uspješno izvršen zadatak potrebno ovladati s vještinom mjerenja i  pravilnim korištenjem rezultata mjerenja.

… postupcima kuhanja prethodi niz postupaka mehaničke obrade sastojaka.

… su rezanje, usitnjavanje, miješanje i otapanje  postupci  mehaničke obrade namirnica, pri čemu se mijenjaju fizikalna  svojstva  sastojaka.

… su kuhanje, blanširanje, pečenje i flambiranje postupci termičke obrade namirnica,  pri čemu toplina utječe na promjenu fizikalnih i kemijskih svojstava sastojaka.

… zdravlje, uspješnost u radu i životu, kao i svi procesi u prirodi  ovise o uspostavljenoj ravnoteži.

Nakon prezentacije projekta rekli su posjetitelji:

Uvijek novo i aktualno.  Super sam proveo vrijeme.

Uvjerili ste me da su kemija i fizika svuda oko nas.

Hvala na pokusima ravnoteže, dobra poruka.

Radujem se sljedećem danu prirodoslovlja.

Vaše prirodoslovke.